02 août 2010

macarons pas ronds!

Alors, alors, comment vous trouvez?Pas trop mal hein?Bon OK, ils ne sont pas tout à fait ce qu'on peut appeler 'ronds'...Je me refuse aussi à mettre du colorant donc il ne sont pas non plus 'marron'.Encore un truc, et non des moindres, ils ne sont pas deux juste pour faire bien sur la photo... vous voyez ce que je veux dire? non, toujours pas? OK alors une image....Tadam!!!!!Je vous avais dit que j'étais NULLE en macarons!Sinon, ils sont bons quand même, il y en a au chocolat et d'autres à la confiture maison framboises-groseilles!... [Lire la suite]
Posté par plumedebambou à 15:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

30 juillet 2010

Amande & Moutarde

S'il y a un truc dans lequel je n'excelle pas, mais alors pas du tout, c'est bien en macarons... J'en ai des souvenirs gustatifs plutôt savoureux pourtant : macarons au chocolat (pour commencer puisque au fond ce sont mes pref!), au pain d'épice (Huumm!); mais des souvenirs, j'en ai surtout de choses toutes moches, qui disons-le ne ressemblaient à rien!!...Pourtant!Demain!Je tente...!Rester sur un tel échec, c'est pas chose pensable!Mais attention hein, je veux des macarons parfaits de chez parfaits!à suivre donc... Je ne sais pas... [Lire la suite]
Posté par plumedebambou à 23:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
23 juillet 2010

Sablés rosace au cacao

Bon, petite pause entre deux cousages ! Il faut bien recharger ses batteries,faire plaisir aux enfants,aux grands aussi bien sur,et rentabiliser la presse à biscuits-qui avouons le-ne sort pas beaucoup de sa boîte...Bien, passons aux travaux pratiques :◘Ingrédients : 190 g de beurre / 75 g de sucre glace / 1 blanc d'œuf / 200 g de farine / 1 cuil. à soupe de cacao en poudre / 1 pincée de sel.►►► 8 Pers. - Prép. : 20 min - Cuiss. : 5 à 15 min (plutôt 5 ou 10 pour moi que 15!)1. Dans un saladier, travailler à la spatule en bois le... [Lire la suite]
Posté par plumedebambou à 22:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 avril 2010

Wednesday Cookies

Cookies aux flocons d'avoine(au chocolat!)Préparation : 15 minCuisson : 13 minIngrédients pour 10 personnes :- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère à café de sel- 100 g de sucre roux (moi, je mets de la vergeoise)- 125 g  de beurre - 1 œuf- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de lait(ou de lait d'amande)- le zeste d'une orange finement râpé(Tiens! Il fallait un zeste d'orange!?)- 160 g de flocons d'avoine- 125 g de raisins secs- Une douzaine de carrés de chocolat à patisser N....éPréparation :1)... [Lire la suite]
Posté par plumedebambou à 21:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juillet 2009

Cheese cake au sirop d'érable

Alors là ! vous m'en direz des nouvelles !...Ce gâteau est une pure merveille je trouve. Il vous faut :100 g de biscuit Thé90 g de beurre mou3 œufs200 g de fromage blanc250 g de mascarpone1 citron non traité60 g de sirop d'érable1/2 c. à c. de cannelle en poudre2 pincée de selRéduisez les biscuits en poudre. Malaxez avec 70 g de beurre. Étalez en couche épaisse en pressant bien au fond d'un moule beurré.Rincez le citron et râpez la moitié de son zeste. Pressez le fruit. Travaillez les œufs avec le sirop d'érable, le mascarpone, le... [Lire la suite]
Posté par plumedebambou à 12:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
13 juillet 2009

Clafoufondant

Comme les bonnes choses sont encore meilleures partagées,voici la recette du Clafoufondant de Ptites mimines, qu'elle même a piochée chezChocolat à tous les étages.Il est tip top  ! Il vous faut : 500 g de cerises (dénoyautées, c'est quand même mieux!) 125 g de poudre d'amande 150 g de sucre roux (ou blanc...) 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 4 œufs 1 pincée de sel  50 de fécule de pommes de terre (ou de maïs, ça marche aussi!) 1/2 c. à c. d'extrait d'amande amère  Quelques amandes effilées,... [Lire la suite]
Posté par plumedebambou à 11:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :